domenica 8 dicembre 2013

Natale e la torta palla di neve


Lo ammetto mi é riuscita bene.............ogni tanto un po' di sana autostima fa bene, allo spirito e al corpo. 

Ingredienti
1 torta sette vasetti diametro 24 cm
Ganache al cioccolato fondente
Pasta di zucchero, panna fresca da montare e cocco grattugiato per le decorazioni

Preparare le decorazioni con la pasta di zucchero (la ricetta la trovate qui).
Preparare la ganache al cioccolato (la ricetta la trovate qui).
Tagliare a metà la torta 7 vasetti, bagnare le due metà con uno sciroppo di acqua e zucchero e qualche goccia di essenza d'aranci, farcire con la ganache al cioccolato bianco e lasciar riposare una notte in frigorifero.
Montare 200 gr di  panna con 2 cucchiai di zucchero, quando sarà ben montata  rivestire la torta ed aggiungere le decorazioni in pasta di zucchero. 
Per la campana di vetro ho utilizzato una semplice ciotola dalla forma arrotondata





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