Pan di spagna...........gigante

La guest star di oggi é: Monica titolare della pagina facebook in cucina con Monica. Una bellissima pagina piena di ricettine, consigli e idee per divertirsi in cucina. Vi consiglio di visitarla sono sicura che troverete tante cose interessanti da provare.

Noooo non é uno scherzo é una simpatica ragazza che si chiama come me e che ha una pagina facebbok che porta lo stesso nome del mio bloghino...........quando si dice il caso.

Ingredienti per una teglia da 26 cm con bordo alto
6 uova
250 di amido di mais
250 di zucchero
1 bustina di lievito
pizzico di sale

Montare a neve gli albumi e metterli da parte.
Montare a lungo lo zucchero con i tuorli, aggiungere  l'amido di mais, il lievito e un pizzico di sale e quando gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungere gli albumi montati a neve avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto.

Mettere in forno già caldo a 150° per 40/45 minuti.